Embutidos Artesanales | El Catalán Gonyhua S.A.S

En El Catalán Gonyhua seleccionamos y elaboramos embutidos con un enfoque artesanal que prioriza la calidad por encima de todo. Utilizamos carnes de primera, condimentos naturales y técnicas tradicionales que permiten obtener productos jugosos, aromáticos y llenos de sabor.

At El Catalán Gonyhua, we select and craft charcuterie with an artisanal approach that prioritizes quality above all. We use premium meats, natural seasonings, and traditional techniques to obtain juicy, aromatic, and flavorful products.

Chorizos Gourmet Gourmet Sausages

Chorizo Argentino

Inspirado en las parrillas rioplatenses, elaborado con carne seleccionada y un equilibrio perfecto de especias. Jugoso, firme y con un sabor profundo que se luce tanto en panes rústicos como acompañando cortes principales.

Argentine Chorizo

Inspired by Rio de la Plata grills, made with selected meat and a perfect balance of spices. Juicy, firm, and with a deep flavor that shines in rustic breads or accompanying main cuts.

Chorizo Criollo

Receta tradicional con notas aromáticas suaves. Perfecto para parrilla, tapeo o cocciones lentas. Su textura firme y sabor auténtico lo convierten en un clásico infaltable.

Criollo Sausage

Traditional recipe with soft aromatic notes. Perfect for grilling, appetizers, or slow cooking. Its firm texture and authentic flavor make it an essential classic.

Chorizo de Bife Ahumado Picante

Carne de bife premium con un perfil ahumado y un toque picante elegante. Ideal para quienes buscan intensidad sin perder refinamiento en boca.

Smoked Spicy Steak Sausage

Premium beef meat with a smoky profile and an elegant spicy touch. Ideal for those seeking intensity without losing refinement on the palate.

Chistorras & Butifarras Chistorras & Butifarras

Chistorra Ahumada Picante

Sabor intenso, textura firme y aromas ahumados que exaltan cada bocado. Perfecta para tapas, parrillas rápidas y presentaciones gourmet con carácter.

Smoked Spicy Chistorra

Intense flavor, firm texture, and smoky aromas that exalt every bite. Perfect for tapas, quick grills, and gourmet presentations with character.

Butifarra Artesanal

Elaborada con carne seleccionada, textura firme y especias equilibradas. Ideal para parrilla, plancha o tapas tradicionales con toque elegante.

Artisan Butifarra

Crafted with selected meat, firm texture, and balanced spices. Ideal for the grill, griddle, or traditional tapas with an elegant touch.

Butifarra Ahumada

Suave proceso de ahumado que realza aromas sin opacar la calidad de la carne. Perfecta para acompañar vinos, panes rústicos y tablas gourmet.

Smoked Butifarra

Soft smoking process that enhances aromas without overshadowing meat quality. Perfect for wine pairing, rustic breads, and gourmet boards.

Longanizas Premium Premium Longanizas

Longaniza de Bife

Elaborada con carne de bife premium, textura equilibrada y sabor profundo. Ideal para parrilla, plancha o guisos de inspiración gourmet.

Steak Longaniza

Made with premium beef meat, balanced texture, and deep flavor. Ideal for the grill, griddle, or gourmet-inspired stews.

Longaniza Gaucha

Receta tradicional con carácter argentino, perfecta para parrillas familiares o eventos especiales. Aromática, jugosa y con un final persistente y elegante.

Gaucha Longaniza

Traditional recipe with Argentine character, perfect for family grills or special events. Aromatic, juicy, with a lingering and elegant finish.